秩父のいちご園「和銅農園」

クリスマスのケーキ作りやデザートの準備に、「美味しいいちごを手に入れたい」とお考えの方も多いのではないでしょうか。

クリスマスシーズン（12月下旬）には、和銅農園でもいちご狩りや通販での生いちごの発送が行われていますが、生いちごとはまた違った魅力でクリスマスのお菓子作りをサポートしてくれるのが、通年でお届けしている冷凍いちご（あまりん）です。

クリスマス直前でも焦らない！通年で使える冷凍いちごの便利さ

クリスマスの時期は生鮮のいちごに高い需要が集まり、「使いたい時に手に入りにくい」「傷みやすいので保存に気を使う」といったお悩みも耳にします。

和銅農園の冷凍いちご（あまりん）は、季節を問わずいつでもお手元に届くため、クリスマスの直前や計画的なデザート作りの準備にも安心してお使いいただけます。真空パックで1kg入りとなっており、必要な分だけ取り出して使えるのも嬉しいポイントです。

なぜ美味しい？-40℃の急速冷凍の仕組み

「冷凍のいちごは、解凍すると水っぽくなってしまうのでは？」と心配される方もいらっしゃるかもしれません。

一般的な冷凍方法では、ゆっくり凍らせることで氷の粒が大きく育ち、いちごの細胞を壊してしまいます。そのため、解凍したときに水分（ドリップ）が出てしまい、味や香りも一緒に抜けてしまう原因になります。

これに対し、和銅農園では-40℃の急速冷凍を採用しています。一気に凍らせることで氷の粒が小さいまま保たれるため、細胞が壊れにくく、解凍してもあまりん本来の甘さと香りがしっかりと残ります。甘さや糖度についても、「甘い」「糖度が高い」「練乳がいらない」と感じていただける味わいに仕上がっています。

コンテストでの受賞実績と信頼の裏付け

和銅農園のあまりんは、その品質からこれまでに様々な場所で評価をいただいております。2023年12月に開催された「クリスマスいちご選手権」では銅賞を受賞し、さらに2024年2月の「第2回 全国いちご選手権」でも入賞を果たしました。

また、こうした取り組みは、都内のデパートや高級レストランでも使われている実績のほか、大丸松坂屋のお中元カタログに掲載された実績など、信頼の裏付けにもつながっています。

今年のクリスマスは「冷凍いちご（あまりん）」で手作りデザートを

タルトやケーキのトッピング、ソース作りなど、クリスマスの食卓を彩るデザート作りに、ぜひ和銅農園の冷凍いちご（あまりん）をお役立てください。冷凍便でご自宅までお届けいたします。

詳しい商品情報やご注文につきましては、以下のページをご覧ください。

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